Έχετε δοκιμάσει κεφτέδες Fellah με κρεμμύδια;

1. Πρώτα από όλα βράζουμε 2 ποτήρια νερό, μετά ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό στο πλιγούρι μας, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι για 10 λεπτά.
2. Αφού φουσκώσει το πλιγούρι, προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας, το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά, μετά προσθέτουμε ελεγχόμενα το υπόλοιπο 1 ποτήρι νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
3. Κατά την προετοιμασία της σάλτσας. Βάζουμε το λάδι μας σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Αμέσως μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας και σβήνουμε τη φωτιά.
4. Αρχικά, τυλίγουμε το ζυμωμένο πλιγούρι μας στην παλάμη μας, το πλάθουμε σε μπάλα και πιέζουμε τα δάχτυλά μας.
5. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το πλιγούρι μας, το ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά και το στραγγίζουμε.
6. Προσθέτουμε τη σάλτσα πάνω και την ανακατεύουμε χωρίς να την θρυμματίσουμε, ενώ σερβίρουμε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπόλικο μαϊντανό και προαιρετικά σκορδο γιαούρτι.

Έχετε δοκιμάσει κεφτέδες Fellah με κρεμμύδι; Συνταγή με φωτογραφία