Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ λάβας;
Σήμερα είμαι μαζί σας με μια ωραία συνταγή. Μια απλή συνταγή που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Συνταγή για κεμπάπ λάβας. . Αρχικά, ετοιμάζουμε τον κιμά μας. Βάζουμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους στη φωτιά, βάζουμε 3 κουταλιές λάδι και το ζεσταίνουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε πάνω τον κιμά και τηγανίζουμε για δεκαπέντε λεπτά, μετά ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά, τη βάζουμε στο τηγάνι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε ένα ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση, ετοιμάζουμε τη λάβας. Αρχικά, τυλίγουμε σφιχτά το λάβας, το κόβουμε δύο εκατοστά σε μήκος πάνω στη σανίδα του ψωμιού και το τακτοποιούμε σφιχτά στο ταψί του φούρνου ή το χρέος μου. Το βάζουμε λίγο λίγο το βούτυρο ή το λιώνουμε στο τηγάνι και το περιχύνουμε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και τηγανίζουμε για δεκαπέντε λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή της λάβας. Το βγάζουμε από το φούρνο, του ρίξουμε πρώτα ζεστό ζωμό, λιώνουμε το μπουγιόν κρέατος σε ζεστό νερό σε ένα ποτήρι χωρίς ζωμό και το ρίχνουμε στη λάβας. Έπειτα θρυμματίζουμε το σκόρδο σε γουδί, το βάζουμε στο γιαούρτι, το ανακατεύουμε, ρίχνουμε το μείγμα του γιαουρτιού σκόρδου πάνω από τη λάβας. Ρίχνουμε το μείγμα του κιμά που ετοιμάσαμε πάνω στο γιαούρτι. Κόβουμε τον μαϊντανό σε λεπτά και τον πασπαλίζουμε πάνω στο κεμπάπ και τον διακοσμούμε. Σερβίρουμε ζεστό. Το λάβας κεμπάπ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη
Συνταγή Lavash Kebab με φωτογραφία
