Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την παρασκευή λάβας, το νερό, το γάλα, το λάδι, η ζάχαρη, η μαγιά αναμειγνύονται και το αλεύρι προστίθεται σιγά σιγά, προκύπτει μια μαλακή ζύμη (Μπορεί να χρησιμοποιηθεί υγρό λάδι για τη συλλογή της ζύμης)
- Ζυμώνεται για 40 λεπτά, κόβουμε τις μαρέγκες από τη ζύμη και ψήνουμε σε στρογγυλό τηγάνι από τεφλόν.
- Για να φτιάξετε κεφτεδάκια, περνούν από το ρομπότ το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύετε ξανά, ζυμώνετε ή μπορείτε να το φτιάξετε στο ρομπότ.
- Δίνουμε στους κεφτέδες σχήμα κεμπάπ και τους αφήνουμε να ξεκουραστούν και τους ψήνουμε σε τοστιέρα ή σε τηγάνι.
- Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
- Προσθέτουμε νερό πάνω από τα ίδια υλικά και ανακατεύουμε, βράζουμε για 3, 4 λεπτά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Βάζουμε τη σάλτσα στο lavash, βάζουμε τα κεφτεδάκια στο lavash, σχηματίζουμε ένα τυλιχτό και το κόβουμε.
- Περιχύνουμε το κεμπάπ με την υπόλοιπη σάλτσα.
- Τέλος, λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε με το κεμπάπ.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
